岗位职责：
1、协助部门经理做好各项工作，对部门经理负责并报告工作。
2、每天要参加餐饮部部门晨会，向下属传达会议精神、工作要求及布置当天工作任务。
3、明确各领班、组长的工作职责，负责协调、安排各自工作内容，做好酒店餐饮整体对客服务。
4、负责制定餐饮部领班、组长和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。
5、负责餐饮楼面员工的岗位业务培训，有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。定期对楼面服务员进行技能培训和业绩考核。
6、加强各包厢、各宴会厅的督导服务工作，纠正员工的违章服务，并能随时处理客人的投诉。
7、做好团队建设，关心员工，做到与员工间有效沟通。
8、每日收集、整理菜品意见，与营销部、楼面、后厨召开菜品沟通会，及时传达信息。
9、确保各包厢、宴会厅的菜肴出品质量，保证对客服务满意。
10、对重要客人和包厢、小宴会进行人员安排和现场督导，并亲自为VIP客人服务；
11、随时征求客人对菜肴出品和服务的意见和建议，确保酒店各个中餐厅的服务质量；
12、负责协调餐饮楼面与各部门之间的工作衔接和沟通。
招聘要求：
1、有从事酒店餐饮同等职位工作经验2年以上。
2、形象气质佳，年龄25岁以上，大专以上学历，男女不限
3、能吃苦耐劳，心态端正，认可公司企业文化，语言表达能力、沟通协调能力强。
4、福利：月休4天、五险、包食宿，孝心福利、感动服务奖金、带薪年假。